Կարտոֆիլը պատել ձեթով (գեղեցիկ կեղևի համար, որպեսզի լինի փայլուն ու փափուկ)...

Խնձորները լվանալ, միջուկը հեռացնել, կտրատել  ոչ մեծ կտորներով...

Կարտոֆիլը լավ լվանալ, առանց չորացնելու պատել աղի և ալյուրի...